Gracias a la buena amiga María F. Sigilo nos enteramos de este dato. De acuerdo a “L´Union Internationale de la Boulangerie et de la Boulangerie-Pâtisserie” situada en Berna, Suiza, Caracas está catalogada como una de las ciudades con mayor cantidad de locales catalogados estrictamente como panaderías. Tan sólo en el Distrito Capital disponemos, siempre de acuerdo a esa organización, con 592 panaderías en el Distrito Capital (905 establecimientos de acuerdo al Directorio de Fevipan 2004). ¡En Paris hay 350.000 panaderías! ¿Más información? Pues si. Madrid cuenta con 1.579 establecimientos, Bogotá con 580, Brasilia con 540, Lisboa con 280, Roma con 200, Londres con 103, Edimburgo con 73, Santiago de Chile con 53 y Ciudad de México con 46. De verdad nos gusta el pan y además ¡qué pan!
A esa cultura ha contribuido la colonia portuguesa, a la cual pertenecen el 92% de dichas panaderías en todo el país. En Venezuela decir panadero es decir portugués.
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